El Espárrago en Japón

A pesar de que en Japón se cultiva espárragos principalmente en las prefecturas de Nagano, Hokkaido, Akita, Saga, Nagasaki, y otras éstos cultivos no abastecen la demanda de espárrago en Japón,  y es que la cultura de éste país y la obsesión por la salud, ha llevado a ser un consumista de espárrago, éste vegetal contiene el glutation que es un fuerte antioxidante previene las arrugas, flacidez, envejecimiento y el cáncer.

Japón es uno de los países más viejos del planeta, es así que lo que buscan las personas mayores son alimentos frescos, que les ayuden a mejorar su apariencia y salud.

Los últimos datos estadísticos proporcionados por el Ministerio de Finanzas en Japón muestran que en Octubre del 2010 por ejemplo que fue México el país que exportó mayor cantidad de kilos de espárragos al Japón, seguido de Australia, Tailandia, EE.UU, Perú  entre otros,  la China cada año baja su participación de exportación en el mercado de espárrago en Japón, es así que si bien antes estaba bien posicionado y era uno de los principales abastecedores hoy ya no lo es, lo cual es una oportunidad para otros países.

Los países que tengan un (EPA) acuerdo económico con Japón están libres o free de aranceles (0 de impuesto).

Los estándares japoneses para la calidad y el etiquetado son bastante estrictos, los importadores japoneses se aseguran que satisfacen correctamente los requerimientos tales como el color y el tamaño.